柏餅？ - 2007.05.22 Tue

膝を打って痛い俺です。

日曜日に仕込んでおりました柿の葉茶ができますた(・∀・)!!


干し笊をのぞいてみるとﾊﾟﾘﾊﾟﾘｻｸｻｸに乾いてたので、食後のﾃｨｰﾀｲﾑに芋けんぴと一緒にいただきました
独特の香りがあり、味は日本茶（安物？ｗ）っぽくて、なかなか美味しゅうございました♪

ｵｸﾁｬﾏとお茶を楽しみながら……
俺：「ばぁさんや、これ、何かの香りに似とるけど思い出せんのじゃが……」
ｵｸ：「ほんに、嗅いだ事のある香りじゃのぅ」
俺：「葉っぱの香りなんじゃが、何の葉っぱじゃったかいのぅ……」
ｵｸ：「はっ！じぃさんや！これは柏餅の香りじゃ！耄碌しよってからに(￣ー￣)」
……と、こんな会話が有ったとか無かったとかｗ
確かに香りは柏餅の、あの葉っぱの香りがしました
これであん餅でもあれば……ｗ

作り方もいたって簡単♪
普通のﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞの作り方に、蒸すという工程が入るだけ。
新芽の若葉を蒸すと黄緑色～茶色に変わるんですな～。
何とも不思議なもんです

庭のﾊｰﾌﾞもﾜｯｻｰと繁り始めたので、今週末は週休2日なんで、収穫祭といきますか(・∀・)!!