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2019-12

春菊 - 2008.02.09 Sat

今日は休みだった俺です。

休日にもかかわらず、生憎の雨。。
する事もなく、家でマターリ。
久しぶりに昼寝をしてしまいました。
オクチャマは仕事だったんで、今日は俺が夕食担当。
さて、何を作ろうかと畑へ行って物色。
春菊を使ったパスタにケテーイ(・∀・)!!
で、早速収穫して作ってみました。(画像なしでスマソ)
作り方はいたって簡単!
ニンニクと鷹の爪、ベーコンをじっくり炒め、そこへパスタの茹で汁投入。
春菊を入れて火がとおる直前に、アルデンテ直前のパスタを入れ絡めるだけ!
味付けは塩のみ。(俺は仕上げに荒引きの黒コショウを少々)
オクチャマはもちろんの事、作った本人(俺)も唸るほど(゚д゚)ウマーかったです^^

うちのウサギ達の為に、野菜に含まれる栄養素をネットでいろいろ調べましたが、春菊って栄養バランスがいい食材なんですね~^^

最近じゃ、殺虫剤やら恐ろしい薬剤が混入している食べ物のニュースを耳にしますが、やはり自分で作った野菜に勝るものは無し!のようです。
費用対効果を考えると、バカらしくてやってられない┐(´ー`)┌のかもしれませんが、いい暇つぶしになるし、何よりも楽しんで美味くて安全なんだから、言う事は無いでしょうね。

明日は天気も良さそうなんで、アル&チャチャのサークルに使う材の鉋掛けをする予定ですが、そろそろ春近しな雰囲気なんで、畑の手入れもしようと思う次第であります!

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